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ビタミンB1は水溶性ビタミンで、炭水化物、脂肪およびタンパク質を処理するために必要とされます。 身体のすべての細胞は、アデノシン三燐酸塩(ATP)が実行するー身体の燃料を形成するビタミンB1を必要とします。神経細胞は正常に機能するためにビタミンB1を必要とします。
小麦麦芽、全粒小麦、エンドウ豆、豆、強化小麦粉、魚、ピーナッツおよび肉は、すべてビタミンB1のよい供給源です。
(完全情報に対する個々の健康懸念を参照します)
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ビタミンB1レベルの低下は病状に関係なく加齢で生じます1。
欠乏症は最も一般的に アル中患者 、 吸収不良の状態を持った人々や非常に貧弱な食事を食べる人々で見られます。先天的な心臓病を持つ子供でまた一般的です2。慢性疲労症候群の人々でまたビタミンB1の欠乏症が見られるかもしれません.3 4。さらに規則的な腎臓透析を経験する個人は潜在的に致命的な状況に結果としてなる厳しいビタミンB1欠乏に発展するかもし知れません5。
透析を受けている人々は医師によってビタミンB1の栄養補助の必要について議論するべきです。
理想的な摂取が不確かな間、ある研究は最も健康な人々が1日当たり9mgより以上消費すると報告されました6。ほとんどの人々にとって適切な量以上に多くのマルチビタミンサプリメントに (20〜25 mg)見られます。ビタミンB1は非常に高い量でさえ無毒である。
ビタミンB1は ビタミンB2 および ビタミンB3 と一致協力し働く。 したがって、栄養学者は、ビタミンBコンプレックス(複合ビタミンB剤)あるいは他の栄養補助剤のマルチビタミンの一部としてビタミンB1がとられることを通常提案します。
ある薬はビタミンB1と対話するかもしれない。それらの薬のリストに関しては 薬物相互作用 を参照してください。
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