食物、薬物相互作用としてのニンニク
- 一般名
- にんにく
- ガーリック
- garlic
- 植物学の名前
- アリウム
- サティバウム
使用される部分、また、成長している場所
ニンニクは、調理用の香辛料および薬草としての記憶できないくらい古い時代より使用されました。
ニンニクは5,000年間以上まえに中東で耕作されてきましたし、伝統的な漢方の重要な部分でした。
最大の商用ニンニク生産を備えた地域はカリフォルニア中部です。
中国もまた商用ニンニクの供給者です。
リンペンは医薬で使用されます。
ニンニクは下記条件に関して使用されました。
(完全情報に対する個々の健康懸念を参照します)
| 格付け | 健康関連 |
|---|---|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
歴史的あるいは伝統的な使用 (科学研究に支援されるかもしれないし、支援されないかもしれません。)
ニンニクはバイブルとタルムードの中で言及されます。
ヒッポクラテース、ガレノス、プリニウス ザエルダー、そしてディオスコリデス、すべては、寄生動物 、呼吸器障害、消化不良および低いエネルギーを含む多くの条件のためのニンニクの使用に言及します。中国でのその使用は、A.D.510の中で最初に言及されました。ルイ・パストゥールは、1858年にニンニクの抗菌作用を研究しました。
有効成分
硫黄化合物アリシン、新鮮なニンニクを砕くか噛むことにより、あるいはアリシン活性性のある粉ニンニク製品をとることにより、次に他の硫酸化合物生産します。アホエン、硫酸アリル、ビニールディシンス1
古いニンニク製品（キョーレオピン）はアリシンを欠きますが、S-アリールシステインの存在により活性を持っているかもしれません。
多くの出版物が、ニンニクが循環系を支援することを示しました。
初期の臨床試験はゆるく血液中の コレステロール と トリグリセリド のレベルを低下させることを示唆するかもし知れません2 3 4、より最近の臨床試験はコレステロルや
トリグリセライドの低下に最小の成功を持つことが発見されました。5 6 7
ニンニクはまた血液凝固の遅くなることの結果、血小板粘着性(集合)を禁じる、および繊維素溶解8を増加します。
それは温和に抗高血圧9酸化防止剤活性10があります。
ニンニクの心血管の防護効果は人々アテローム性動脈硬化症を持つ50ー80才に4年の臨床試験で例証されました。11
900mgの標準化されたニンニクのサプリメントの消費によって5ー18%主要なプラーク形成を縮小したことが知られました。利点は、女性の中でとても顕著でした。
試験管の研究ではニンニクは、抗菌性、抗ウイルス性・殺菌性の活性作用12を持つと分かりました 。
しかしながらこれらの作用は人間においてそれほど明らかでなく、ニンニクが 抗生物質 か殺菌性薬物治療の代わりであることを示唆しませんでした。
人口母集団研究は、ニンニクを規則的に食べることが食道、胃および 結腸がんのことの危険を減らすことを示唆します13 14。
これは部分的に発癌性化合物の構成を縮小するニンニクの能力によるかもしれません。
歴史的あるいは伝統的な使用 (科学研究に支援されるかもしれないし、支援されないかもしれません。)
ニンニクはバイブルとタルムードの中で言及されます。
ヒッポクラテース、ガレノス、プリニウス ザエルダー、そしてディオスコリデス、すべては、寄生動物 、呼吸器障害、消化不良および低いエネルギーを含む多くの条件のためのニンニクの使用に言及します。中国でのその使用は、A.D.510の中で最初に言及されました。ルイ・パストゥールは、1858年にニンニクの抗菌作用を研究しました。
どれだけ通常とられますか？
ニンニクを消費したいひと、その芳香が嫌いでありたくない人々は、生のニンニクの全体の1〜2この鱗片を毎日噛むことができます。
より少ない芳香でそれを好む人々にとって、およそ1.3%のallinを備えた、腸溶性錠剤あるいはカプセルは利用可能です。
臨床試験は600〜900 mg(ほぼアリシンポテンシャルの5,000〜6,000 mcgを含む)2個あるいは3個の分割された一日量が使われました。15 16
古いニンニクエキスで1日当たり2.4〜7.2グラムから変動する量の中で研究されました。
副作用または相互作用がありますか？
多くの人々が、ニンニクを食べるのを楽しみます。
しかしながら、それに敏感な何人かの人々は 胸焼け と鼓腸を経験するかもしれません。
ニンニクの抗凝結特性のために、抗凝固性薬を服用する人々はにんにくをとる前に主事医に確認すべきです。17
もしニンニクサプリメントをとっている場合、外科の予定がある場合、外科医に通知するべきです。
ニンニクは 妊娠 と母乳による授乳中に中に安全に見えます。
実際、2つの研究は、にんにくを食べる母親からの母乳を赤ん坊が好きなことを示しました。18 19
薬物相互作用がありますか？
ある薬はニンニクと相互作用があるかもしれません。
それらの薬のリストに関しては 薬物相互作用 を参照してください。
文献
この記事の科学参照に関する全リストを見てください。
